六、發(fā)菌與出菇管理
（一）發(fā)菌期管理
（二）出菇場(chǎng)所消毒處理
（三）子實(shí)體發(fā)生期管理
（四）子實(shí)體生長(zhǎng)期管理
（五）采收
（六）下茬菇管理
（七）覆土出菇
七、茶薪菇保鮮及加工
（一）鮮銷
（二）干制
（三）菌絲體深層發(fā)酵
八、茶薪菇病蟲害防治
（一）競(jìng)爭(zhēng)性雜菌的防治
（二）蟲害的防治
（三）子實(shí)體主要生理性病害及期防治
（四）子實(shí)體主要侵染性病害及其防治
附錄
附錄1 茶薪菇生產(chǎn)中常用藥劑名稱及使用方法
附錄2 培養(yǎng)料含水量
附錄3 農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品他學(xué)成分（%）
主要參考文獻(xiàn)