三、畸形猴頭發生的原因及防治方法
    （一）珊瑚叢生型
    （二）光禿無刺型
    （三）色澤異常型
   第九章 金針菇栽培
    一、金針菇的生物學特性
    （一）金針菇的形態
    （二）金針菇的生活條件
    二、金針菇的栽培與管理
    （一）菌種制備
    （二）栽培與管理
    三、采收與分級
   第十章 滑菇栽培
    一、滑菇的生物學特性
    （一）滑菇的形態
    （二）滑菇的生活條件
    二、滑菇的栽培
    （一）箱栽
    （二）瓶栽
    （三）塑料袋栽培
    三、采收
   第十一章 木耳栽培
    一、黑木耳的生物學特性
    （一）黑木耳的形態
    （二）黑木耳的生活條件
    二、黑木耳的段木栽培技術
    （一）耳場的選擇
    （二）段木的準備
    （三）接種
    （四）栽培管理
    （五）采收與加工
    （六）耳木越冬管理