第七節(jié) 食用菌的遺傳與育種
一、食用菌的遺傳與變異
二、食用菌良種選育的原理和方法
第二章 食用菌制種程序與設(shè)備操作
第一節(jié) 菌種類型及制種程序
一、菌種類型
二、制種程序
第二節(jié) 制種的基本設(shè)備與用具
一、滅菌設(shè)備
二、消毒設(shè)備
三、接種設(shè)備
四、培養(yǎng)設(shè)備
五、主要用具、器皿與藥品
第三節(jié) 培養(yǎng)基的制備
一、培養(yǎng)基的類型
二、培養(yǎng)基的配制原則
三、母種培養(yǎng)基的配制
四、原種培養(yǎng)基的配制
五、栽培種培養(yǎng)基的配制
第四節(jié) 消毒和滅菌
一、培養(yǎng)基的滅菌
二、接種環(huán)境的消毒
三、培養(yǎng)室及栽培場所的消毒
四、器械物品的消毒和滅菌