六、雙孢蘑菇規范化、集約化栽培技術
（一）栽培工藝與培養料準備
（二）菇房建造
（三）培養料前發酵
（四）菇房培養料后發酵
（五）播種及菌絲培養管理
（六）土樣制作及覆土
（七）出菇管理
七、雙孢蘑菇工廠化栽培技術
（一）生產場地布局及原料準備
（二）雙孢蘑菇栽培工藝
（三）堆肥集中發酵隧道建設
（四）菇房建設
（五）栽培與管理技術要點
八、雙孢蘑菇常見病蟲害防治
（一）雙孢蘑菇病害基礎知識
（二）雙孢蘑菇真菌性病害及其防治
（三）雙孢蘑菇細菌性病害
（四）雙孢蘑菇病毒性病害
（五）雙孢蘑菇競爭性雜菌
（六）雙孢蘑菇生理性病害
（七）雙孢蘑菇蟲害及其防治
（八）雙孢蘑菇病蟲害綜合防治
九、雙孢蘑菇采收、保鮮與加工技術
（一）雙孢蘑菇的采收
（二）雙孢蘑菇的保鮮
（三）雙孢蘑菇的加工