第五節 雙孢蘑菇的播種及其發菌期管理
第六節 雙孢蘑菇的覆土及其菌床管理
第七節 雙孢蘑菇的出菇期管理
第八節 雙孢蘑菇采收
第九節 蘑菇高產栽培的其他方式
第五章 蘑菇高產栽培的主要病蟲害防治
第一節 蘑菇制種期的主要病蟲害及其防治
第二節 蘑菇堆料期主要病蟲害及其防治
第三節 蘑菇栽培走菌期的主要病蟲害及其防治
第四節 蘑菇覆土、出菇期的主要病蟲害及其防治
第五節 蘑菇非病原性病害的防治
第六節 蘑菇病蟲害的綜合防治
第六章 雙孢蘑菇的加工
第一節 雙孢蘑菇的保鮮加工
第二節 雙孢蘑菇的罐藏加工
第三節 鹽水雙孢蘑菇加工
第四節 脫水雙孢蘑菇片加工
參考文獻