（五）栽培季節安排
（六）栽培流程
（七）培養料配制
（八）拌料與裝袋
（九）滅菌
（十）培養室管理
（十一）培養室管理
（十二）出耳棚搭建
（十三）開口上架
（十四）生長期管理
（十五）采收和晾曬
（十六）后茬木耳管理
（十七）生產中容易出現的問題
（十八）其他出耳方式
七、黃背木耳質量鑒別
（一）外觀質量
（二）內在質量
八、黃背木耳的病蟲害及其防治
（一）病害及其防治
（二）蟲害及其防治
九、黃背木耳生產過程中容易出現的問題及解決辦法
……
十、黃背木耳的幾種加工技術與食用方法
附錄
參考文獻