五、香菇病蟲害防治
　（一）非侵染性病害
　（二）侵染性病害
　（三）競爭性雜菌
　（四）蟲害
　（五）香菇病蟲害的綜合防治
六、香菇的采收、保鮮及加香菇
　（一）香菇的采取
　（二）香菇的保鮮
　（三）香菇的干制
　（四）干香菇的包裝和貯藏
　（五）干香菇的分級和香菇的標(biāo)準(zhǔn)
　（六）香菇罐頭加香菇技術(shù)
七、香菇春季袋栽中常見問題及對策
　（一）菌種污染
　（二）菌種不萌發(fā)
　（三）菌種雖萌發(fā)，但不吃料
　（四）菌袋污染
　……
附錄
參考文獻(xiàn)