近年我國雙孢菇產業正在“升級換代”，13億人口的潛在消費市場之大，利潤之豐，不僅國人神往，跨國公司更為關注，這個產業已處于戰略轉型期。

    是堅守我國傳統生產模式？還是倡導現代蘑菇工廠？進口國外機械設備？還是自力更生？諸多問題亟待探討。請有實踐經驗者言：

王澤生（福建省食用菌研究所所長、省協會副會長）

王彥令（遼寧"田園"公司董事長，國家菌協副會長）

林東民（漳州菇農，易菇網名“漳州菇”）

黃建春（上海市農技推廣中心 研究員）

涂改臨（龍海“天珍”公司）

孟憲明（上海“大生泰”公司）

李正偉（洛陽“奧吉特”公司）

張繼東（泰安“美泰瑞達”公司）

宋益勝（莘縣“富邦菌業”公司）

蔡為明（“食藥用菌”雜志主編、浙江省食用菌所主任）
       
       在以上10位演講嘉賓中，易菇網友“漳州菇”-—林東民最惹眼（附照片），因其“瘋狂的工價”帖子反映了雙孢菇產業現實問題，被特邀到會議上現身說法，受到以李玉院士為首的數百位專家關注。