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四川川嶺蓯珍食品公司企業會員（非付費）第12年
資料未認證
保證金未繳納
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| 【食用方法】 取木耳適量，用溫熱水浸泡，漲后濾干用少許食鹽搓揉，再用清水沖凈，加肉炒、爆或煮燙均可；亦可查詢公司網站上的推薦食譜。 【推薦菜譜】 ：洋蔥拌木耳 【原料】： 主 料：黑木耳、胡蘿卜，洋蔥； 調味料：蒜泥、鹽、味精、干辣椒泡的水、涼拌醋； 【做法】： 1、先把木耳放在溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或者面粉來清洗。 把洋蔥和胡蘿卜都切成絲。 鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯洋蔥和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水過涼，以保持它的顏色和脆感。 把焯好的黑木耳、洋蔥和胡蘿卜絲放在碗里，加蒜泥、鹽、味精、干辣椒泡的水、涼拌醋等一起攪拌均勻即可。 |
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| 黑木耳的清洗方法： 先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發開，然后把黑木耳的根部去掉。在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用水把面粉沖洗干凈就可以了。非常方便，而且還沒有泥沙。 |
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