供應黑松露truffle

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最后更新：	2010-08-17 16:54

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成都武候珍奇鮮花野生菌經營部

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四川-成都市
上次登錄 2010-08-17 •
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毛永祥 (先生)

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產品詳細說明

黑松露（拉丁名為Tuber melanosporum ，英文稱為perigord truffle），也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香,還有像經年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區。

黑松露是一種著名的野生食用菌, 它的樣子看起來有點像外表披了層黑色荔枝皮的馬鈴薯，有時也稱塊菌。黑松露一生都生長地下，地表通常看不到絲毫痕跡，但一些嗅覺靈敏的動物在發情期卻能準確地找到它們，在每年十一月至來年二月這段黑松露收獲的季節，被稱為松露獵人的采集者會帶上受過專門訓練的狗上山去采集黑松露，場面很是壯觀有趣。黑松露產量很少，全世界僅見野生分布于阿爾卑斯山脈南段和喜馬拉雅山脈的東南地區。食用黑松露在歐洲已有2000多年的歷史，其中以法國、意大利、西班牙最為盛行，黑松露、魚籽醬、鵝肝醬被稱為世界三大美味。歐洲人喜食黑松露，據說是因為黑松露不但味美獨特，而且能增強活力、催情壯陽。

黑松露是一種集保健、營養、療效于一體的獨具的功能性食品，富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分。其中，雄性酮具有壯陽、補腎的顯著功效；鞘脂類具有防止老年癡呆、降低血清低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和升高高密度脂蛋白（HDL）、防止動脈粥樣硬化及抗腫瘤作用。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，具有抗癌活性，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發腦細胞活力。

本公司經營者土生土長于云南，曾在云南一外貿企業從事農副土特產品出口貨源組織工作，現在成都創業。貨源基本上來自云南，經營方式采取直銷。主要經營黑松露,羊肚菌,寒菌，竹蓀，雞棕，牛肝菌及保鮮天麻等各種野生食用菌等。針對的對象主要是各大賓館酒店、各類餐飲企業、企事業單位和個人消費者。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧！

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