行情綜述：上周（2009.12.4 -2009.12.11）周谷堆市場(chǎng)總體交易量、價(jià)格平穩(wěn)。交易量方面：總體交易平穩(wěn)，除果品銷售有所減少外，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)平穩(wěn)；價(jià)格方面：總體價(jià)格波動(dòng)不大，除干貨價(jià)格小幅上漲外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2200噸，菜價(jià)平穩(wěn)，其中有3種菜價(jià)上漲，5種菜價(jià)下跌。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種有：昆明的蘆蒿（5.50元/500g）、毛豆角（4.50元/500g）、蠶豆米（10.0元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：22.2%、23.8%、11.1%；下跌的品種有：安徽的平菇（1.80元/500g）、香菇（5.5元/500g）、金針菇（4.80元/500g）、烏菜（0.55元/500g）、江蘇的大白菜（0.40元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：21.7%、15.4%、17.5%、15.4%、20%。香菜、黃瓜、西紅柿等受監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。

　　行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易量將保持平穩(wěn)，總體菜價(jià)波動(dòng)不大。其中，多數(shù)品種的葉類菜（大白菜、四月青、烏菜、香菜等）仍以周邊縣市供應(yīng)為主，價(jià)格穩(wěn)定；南方精品蔬菜（蘆蒿、蠶豆米等）價(jià)格小幅上漲，主要原因：今年南方天氣前旱后雪，嚴(yán)重影響蔬菜的生產(chǎn)，致使產(chǎn)量明顯減少，產(chǎn)地漲價(jià)所致；食用菌價(jià)格明顯下跌。預(yù)計(jì)，下周如無(wú)氣候條件影響，各種菜價(jià)仍持續(xù)目前的水平。

　　近期，食用菌（金針菇、蘑菇、香菇、白靈菇等）上市量迅速增加，交易十分紅火，每天成交量近百噸，周環(huán)比增幅達(dá)20%以上，供銷兩旺。主要原因：一方面目前天氣比較適合食用菌生長(zhǎng)，上市量大幅度增加，另一方面，合肥周邊縣市種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅度增加。再加上，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食用菌需求量節(jié)節(jié)攀升，形成良性循環(huán)。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：大白菜、土豆、胡蘿卜、烏菜、西紅柿、冬瓜、包頭菜、青椒、芹菜、精品（蔬菜精品總和）。

　　水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)750噸左右，果價(jià)平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：本周，果品交易將保持穩(wěn)定，一是，大宗及精品水果銷售將持續(xù)平穩(wěn)；二是，因天氣陰冷，時(shí)令水果（主要包括：砂糖桔、蜜桔、臍橙等）銷售將小幅減少；果價(jià)仍將持續(xù)目前的水平。預(yù)計(jì)，如天氣有所好轉(zhuǎn)的話，果品銷售將明顯回升。

　　上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、梨子、臍橙、西瓜、沙田柚、香蕉、砂糖桔、龍眼、甘蔗、生津果。

　　糧油行情：上周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)到1450噸左右，糧油價(jià)格趨于平穩(wěn)。

　　行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易將持續(xù)平穩(wěn)，糧價(jià)趨于穩(wěn)定。一是，食用油價(jià)格將趨于平穩(wěn)；二是，各種米價(jià)和面粉的價(jià)格波動(dòng)不大；三是，雜糧的價(jià)格仍將持續(xù)偏高價(jià)位。預(yù)計(jì)，近期糧價(jià)將趨于平穩(wěn)。

　　水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，魚價(jià)平穩(wěn)。

　　價(jià)格漲跌：上漲的品種：江蘇的白對(duì)蝦（21.0元/500g）,周環(huán)比漲幅：7.7%；下跌的品種：江蘇的鱸魚（9.00元/500g）、鱖魚（23.0元/500g）；周環(huán)比跌幅：10%、6.2%。

　　行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)的交易將穩(wěn)步增長(zhǎng)。一是，淡水魚類、海水魚類交易活躍；二是，特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）、蝦類交易萎縮；三是，精品魚類（主要包括：鱸魚、鱖魚）交易量增加。魚價(jià)將保持穩(wěn)定，其中：淡水、海水魚價(jià)將保持平穩(wěn)，蝦類價(jià)格將持續(xù)偏高，精品魚價(jià)明顯下跌，主要原因：江蘇養(yǎng)殖的精品魚類（鱸魚、鱖魚）大量上市，供應(yīng)充足，價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)，近期蝦類價(jià)格將維持偏高。

　　近期，蝦類價(jià)格持續(xù)偏高，白對(duì)蝦的價(jià)格突破20元，創(chuàng)下近三年的新高，主要原因：一方面，今年南方冬季比往年提前一個(gè)月左右，養(yǎng)殖戶受凍災(zāi)影響很大，白對(duì)蝦產(chǎn)量減少三成；另一方面，目前進(jìn)入蝦類銷售淡季，供應(yīng)量小，受供求關(guān)系的影響，蝦類價(jià)格持續(xù)攀高。

　　畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到200噸左右，肉價(jià)波動(dòng)不大。

　　行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)將持續(xù)旺銷，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量將持續(xù)平穩(wěn)；另一方面，牛羊肉及白條禽市場(chǎng)已成規(guī)模，交易量成倍增長(zhǎng)；預(yù)計(jì)，近期肉類市場(chǎng)將持續(xù)旺銷局面。

　　干貨市場(chǎng)行情：上周干貨市場(chǎng)交易穩(wěn)定，價(jià)格小幅上漲。

　　行情趨勢(shì)：本周，干貨市場(chǎng)交易平穩(wěn)，價(jià)格將呈小幅上漲的趨勢(shì)，與去年同期相比，部分干貨價(jià)格偏高。一是，大蒜頭價(jià)格將持續(xù)高位；二是，各種八角、香菇、干紅椒的價(jià)格，年環(huán)比漲幅在60%以上。主要原因：一方面，受今年大蒜價(jià)格很高的影響，相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格有所起伏；另一方面，受天氣的影響，產(chǎn)量減少。預(yù)計(jì)，今年干貨價(jià)格將持續(xù)偏高。

　　禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)禽蛋市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。

　　總體來(lái)說(shuō)，與去年同期相比，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈小幅上漲趨勢(shì)。其中，起伏最大的品種：干貨（大蒜頭、香菇、干紅椒、八角等）、雜糧（黑米、綠豆、紅豆等）；菜價(jià)、糧價(jià)、油價(jià)小幅上漲，果價(jià)、肉價(jià)、蛋價(jià)平穩(wěn)；總體交易活躍，供銷兩旺。

　　[聲明：本則信息出處——安徽合肥周谷堆市場(chǎng)]