【作者】王斐; 趙麗

【作者機構】河北省故城縣真菌學研究會; 故城縣食用菌協會

【摘要】<正>黑木耳代料栽培與段木栽培相比,具有原料豐富、節省木材、成本低、生產周期短、產量高、收益快的優勢,但在黑木耳代料栽培過程中,往往會出現單產低、生物轉化率低、雜菌污染等問題。究其原因主要是栽培者沒有掌握栽培技術的要點,生產管理不當。現將黑木耳代料栽培中的幾項關鍵技術介紹如下。1選擇適宜的栽培季節黑木耳屬中溫型菌類,較能耐低溫而不耐高溫。在栽培上應盡量使產耳期避開高溫、高濕的季節,宜選擇在春、秋兩季,春季宜早,以2～3月為好;秋季宜遲,以10～11月比較適宜。秋季栽培氣候干燥、涼爽,雜菌少,而且菌絲體培養階段不需要加溫,產耳期不會受高溫影響,對黑木耳栽培十分有利。2選用優良菌種菌種的優劣是黑木耳栽培

【關鍵詞】 代料栽培; 黑木耳; 高產

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-026

【分類號】S646.6