鄧云霞; 瞿偉菁
東華大學化學與化工學院生物工程系; 華東師范大學生命科學學院 上海200062; 上海201620

【中文摘要】 對金耳(Tremella aurantialba)胞外多糖抗氧化作用進行研究,結果發現金耳胞外多糖能顯著地抑制H2O2誘導的紅細胞溶血,降低肝細胞的自氧化與誘導氧化產生的丙二醛(MDA),并能抑制氧化引起的肝線粒體腫脹度。

【中文關鍵詞】 金耳; 胞外多糖; 抗氧化

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2007-03-013