林勇; 翁伯琦; 江枝和; 楊佩玉
福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心; 福建省農科院; 福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心; 福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心 350013 ; 福州350003 ; 350013 ; 350013

【中文摘要】 試驗結果表明 ,接種前接入 86 4菌株 ,秀珍菇產量、氨基酸總量、支鏈氨基酸、兒童氨基酸、鮮味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分別比對照提高 13.71%、11.76 %、 10 .13%、13.70 %、31.0 2 %、6 .6 7%和 4 4.6 6 %。

【英文摘要】 The experimental results showed that the yield and the content of total amino acid,side chain amino acid, children's amino acid, delicious amino acid, sweet amino acid and glutamic acid of Pleurotus geesteranus fruitbodies cultured with the compost inoculated with strain 864 before spawning were 13.71%,11.76%,10.13%, 13.70%, 31.02%,6.67% and 44.66% higher than that of the CK.

【中文關鍵詞】 秀珍菇; 產量; 氨基酸含量
【英文關鍵詞】 Pleurotus geesteranus Singer; Yield; Amino acid content
【基金】福建省科技廳資助項目 (2 0 0 1Z12 8;;2 0 0 0T0 0 5 )

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2002-04-005