馮志勇; 汪昭月; 譚琦; 嚴培蘭; 潘迎捷; 陳明杰
農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室; 農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室; 農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室; 農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室; 農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室; 農業部食用菌遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106 ; 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 上海市農業科學院食用菌研究所 上海 201106

【中文摘要】 分析了栽培基質中多種營養源的產量和質量效應,結果表明,香菇菌絲對栽培基質具有營養選擇性,選擇性表現在營養因子的物理化學存在形式、營養因子間的相互作用以及香菇的產量和質量水平對營養的需求。營養的選擇性也是保持栽培基質中有效養分平衡的基礎,根據營養選擇性配置了在香菇栽培基質中用量為8％的添加物,并獲得優于對照的產量和質量效應。

【英文摘要】 The investigation on the effect of various nutritional sources in the cultivated substrate on the yield and quality of L. edodes showed that L. edodes mycelia were possessed of nutritional selectivity on the physical and chemical existing form of the nutrition factors, the interaction of nutrition factors and the nutrition demand of L. edodes yield and quality. It was proved in our analysis that the nutritional selectivity of L. edodes mycelia was the basis for keeping the equilibrium of effective nutrients in the cultivated substrate. According to the nutritional selectivity of L. edodes mycelia, the compounding of 8% nutritional additives was defined and yield and quality effect better than that of the control was obtained .

【中文關鍵詞】 香菇; 栽培基質; 營養選擇性
【英文關鍵詞】 Lentinula edodes; Cultivated substrate; Nutritional selectivity

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,1999年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.1999-04-004