張介馳; 戴肖東; 張丕奇; 馬慶芳; 韓增華; 孔祥輝
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【中文摘要】 比較研究了保護劑、預處理等因素對液氮冷凍保藏黑木耳菌種的影響,同時比較了液氮冷凍保藏、低溫冰箱冷凍保藏、普通冰箱保藏和石蠟油覆蓋保藏等4種方法對黑木耳菌種性狀的影響。結果表明:以甘油為保護劑,按照1℃.min-1的降溫速度降至-50℃后進行液氮冷凍保藏是較好的保藏方法。

【英文摘要】 Effect of protector and pre-treatment on Auricularia auricula Spawn preserved with liquid nitrogen was studied in this article,and cultivation tests were also carried out to compare the character of spawns preserved with different methods,including liquid nitrogen preservation,refrigerator(4℃and-80℃) preservation and paraffin oil covered preservation.Results showed that liquid nitrogen preservation was better with glycerol protector and pre-treatment of lowering the temperature to-50℃ at the rate of 1℃·min-1.

【中文關鍵詞】 黑木耳菌種; 保藏方法; 比較研究
【英文關鍵詞】 Auricularia auricula spawn; Preservation method; Comparative study

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-05-007