邵建寧
甘肅省科學院生物研究所 蘭州730000

【中文摘要】 從配料、滅菌、無菌操作技術、培養條件、培養檢查、貯藏條件幾個方面對食用菌原種和栽培種生產工藝技術要求進行了詳細陳述。對食用菌原種和栽培種生產進行細化管理,實現其規范操作、規范生產。

【英文摘要】 This article introduces the production of edible fungi secondary spawn and culture spawn from preparation of substrate,medium sterilization,sterile working technique,cultural condition,cultural inspection and storage condition in detail.The standardized production was realized by fine management of secondary spawn and culture spawn for edible mushrooms.

【中文關鍵詞】 食用菌; 原種; 栽培種; 細化管理
【英文關鍵詞】 Edible fungi; Secondary spawn; Culture spawn; Fine management

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-04-007