Ralph Noble; 蔡為明
英國華威大學國際園藝研究所; 浙江省農業科學院園藝研究所

【中文摘要】 <正>本文介紹歐洲、北美及澳大利亞雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)商業化生產的最新發展狀況,重點介紹近年來在蘑菇培養料發酵、栽培系統和生產方式上發生的變化。這些變化是為了應對蘑菇產業所承受的越來越大的經濟和環境壓力,在西歐,則主要

【中文關鍵詞】 雙孢蘑菇; 歐洲; 北美; 生產

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-016