杜國(guó)忠

【中文摘要】 <正> 《食用菌》雜志曾兩次登載過(guò)罐頭瓶封口法(見(jiàn)84年第1期和85年第2期)。我們是采用四層報(bào)紙(12厘米見(jiàn)方)和棉繩纏繞兩道扎口進(jìn)行封口的。實(shí)踐表明,此法取材容易,操作方便,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,效果好。具體作業(yè)時(shí),棉繩纏扎松緊要適當(dāng),切勿太緊,高壓(或常壓)滅菌時(shí)放氣不能過(guò)急,以防氣體沖破報(bào)紙。接種時(shí)連紙帶繩同時(shí)揭開(kāi)一部分,接種后再將紙蓋復(fù)原。出鍋時(shí)如果見(jiàn)報(bào)紙有破裂,應(yīng)趁熱將縫口按平。為防料內(nèi)水分過(guò)度蒸發(fā),待菌絲布滿料

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1986年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-01-015