葉從永
福建省古田縣永豐食用菌研究所 福建古田352200

【摘要】<正>古田縣每年有 5億袋的菇耳廢料 ,如何再利用于食用菌生產 ?本所經過反復試驗找到了成功之路。我省于 1992年通過華僑從國外引進的大球蓋菇新品種 ,經過多年栽培 ,已獲得成功經驗 ,近 2年進入商業性規模生產 ,成為市場暢銷的珍稀菇品之一 ,很受歡迎。我所科技人員經過反復試驗 ,在培養料配方上進行改革 ,充分利用栽培銀耳、茶薪菇、杏鮑菇、白靈菇等袋栽的廢料 ,通過科學發酵配制 ,在室外免棚栽培 ,接種后 6 0d出菇 ,每m2采收鮮菇 10～ 15kg ,達到低成本、高產量、高效益 ,開創了一條廢料再利用種菇的致富好門路。1　大球蓋菇生物學特征1 1　營養　碳源有葡萄糖、蔗糖、纖維素、木質素等

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-04-019