王則僖; 劉桂聯; 宋祖舜
南京市江寧縣蔬菜技術推廣站; 南京市江寧縣蔬菜技術推廣站; 南京市江寧縣蔬菜技術推廣站

【中文摘要】 <正> 姬松茸屬蘑菇科蘑菇屬,又稱小松菇。該菇原產北美南部和南美北部(巴西、秘魯萊國),是海岸地帶草場上發生的一種食用菇類。子實體脆嫩爽口,香味濃郁,菌蓋菌柄均可食用。更為重要的還具有明顯的抗腫瘤、防癌、降血脂和改善動脈硬化癥之功效,故是一種美味藥用食用菌。日本研究較早.但直到1978年,才用于商業栽培,在全國各地推廣普及。福建省農科院于1992年從日本引進栽培。目前日本客商高價收購姬松茸,國際市場干品價己達每干

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-05-014