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    蘑菇燉泥鰍


    【發(fā)布日期】：2010-04-26

    劉培田

    【中文摘要】 <正> 原料:鮮蘑菇0.5斤,泥鰍0.5斤,生姜、蔥、香油各5錢(qián)。制法:在鍋中加清水1.5斤,放入泥鰍,加蓋煮沸0.5小時(shí),將洗凈的蘑菇倒入鍋中,并加生姜再煮沸后加胡祖、蔥、醬油和益即成。此茉富含蛋白質(zhì)和脂肪,肉質(zhì)鮮嫩,清香可口.


    【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-03-003

     
     
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