黃年來; 鐘恒
三明真菌研究所; 中山大學生物系

【中文摘要】 <正> 銀耳是我國著名的食用真菌和滋補藥品,國內雖然早已進行人工栽培(黃年來,1982;上海市農業科學院園藝研究所,1975),不少學者也曾先后研究過銀耳生活史(陳炳照和候信雄,1979;徐碧如,1980),以及銀耳的細胞學(Whelden,1934;Olive,1948;Kobayasi and Tubaki,1965)。但是,銀耳的生活史尚未有全面而確切的論述。本文根據三明真菌研究所銀耳生產的長期實踐和純培養菌種的觀察研究,并應用掃描電鏡和光學顯微鏡,研討了銀耳的生活史。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1985年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1985-01-002