【作者】王曉巖 劉芳芳 包海鷹

【機構】長春科技學院 吉林農業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心

【摘要】以人工栽培糙皮側耳、阿魏側耳及金頂側耳(子實體為材料,采用回流提取法分別得到石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯及甲醇提取物,以DPPH與ABTS自由基清除率為指標評價各提取物的抗氧化活性,并以不同劑量的糙皮側耳、阿魏側耳和金頂側耳水提物灌胃小鼠20 d,測定血清中IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px的含量,用以評價其免疫功能。結果表明:三種側耳的不同溶劑的提取物均有清除DPPH自由基能力并在一定范圍內呈現(xiàn)量效關系;糙皮側耳、阿魏側耳與金頂側耳的乙酸乙酯提取物對DPPH自由基清除能力最強,且清除DPPH自由基的IC50值分別為0.19 mg/mL、0.21 mg/mL和0.17 mg/mL;同樣糙皮側耳、阿魏側耳與金頂側耳的乙酸乙酯提取物對ABTS自由基清除能力最強,對ABTS自由基清除率分別為56.32%、55.73%和65.27%;三種側耳不同濃度給藥小鼠血清中IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px的含量均有顯著性增加,均具有良好的免疫調節(jié)作用。 

【關鍵詞】糙皮側耳; 阿魏側耳; 金頂側耳; 抗氧化活性; IL-2; IFN-γ;