姚淑先; 張壽橙

【中文摘要】 １９８６～１９９６，短短十年，全球菇業格局發生了驚人的變化，中國香菇主宰全球市場的基礎已從形成而走向鞏固。中國香菇在無序中大步前進，震憾著世界香菇市場。１９９５年冬，日本材用林產振興會等十個團體，在自民黨本部召開了香菇振興議員聯盟總會，林野廳出了五項優惠政策。韓國也頻頻向東北三省林區伸手……力求保存其菇業地位。中國香菇將面臨’９６～’９７價格上揚之喜悅！但從無序生產轉為有序生產；從資源損害型轉向合理消耗型；從廉階勞力付出的優勢向科技優勢轉化……盡管仍有一個漫長過程。

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-004