王日東
遼寧省鞍山市高能離子研究所

【中文摘要】 臭氧殺菌效果的試驗(yàn)分析王日東（遼寧省鞍山市高能離子研究所１１４００４）臭氧為已知最強(qiáng)的氧化劑之一，其滅菌特點(diǎn)是速度快、效率高、無(wú)殘留物。因此我們采用臭氧對(duì)食用菌行業(yè)常見的幾種雜菌進(jìn)行滅菌處理，其結(jié)果報(bào)告如下。１試驗(yàn)設(shè)備臭氧發(fā)生設(shè)備選用鞍山市高能離子研...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-018