張慶華; 趙新海; 鐘麗娟; 徐沖
遼寧省微生物科學研究院

【中文摘要】 選了6個常用平菇生產菌株進行了菌絲生長速度、酯酶同工酶、CMC相對酶活性及抗霉性測定。結果表明,六個菌株的相似系數在0.13～0.63,親緣關系較遠。6株菌株的特征譜帶Rf值為0.163,0.522,0.569和0.685。北平11、特白平菇和遼平4的生長速度明顯優于其它菌株,平89的CMC相對酶活性最高,平89和北平11菌株的抗霉性最好,綜合考慮,平89菌株和北平11菌株較適合遼西地區栽培。

【中文關鍵詞】 平菇; 菌絲生長速度; 酯酶同工酶; CMC酶活性; 抗霉性
【基金】遼寧省科技攻關項目(2006415004)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-015