丁翠; 崔晉龍; 劉磊; 范黎
首都師范大學生命科學學院; 首都師范大學生命科學學院; 首都師范大學生命科學學院; 首都師范大學生命科學學院 北京100037; 北京100037; 北京100037; 北京100037

【中文摘要】 珍稀食藥用菌羊肚菌的營養生理、人工栽培一直受到菌物學學術界、食用菌工作者和栽培者的關注,積累了大量的研究資料。其中引起爭議的焦點是羊肚菌的營養方式以及菌核的形成及其作用。有學者認為羊肚菌菌核的發生是子實體形成的必要前提,但在野外采集時很少見到菌核,實驗室研究的菌株也并非全部產生菌核,羊肚菌是否形成菌核可能與羊肚菌種類、菌株有關。此外,不同的羊肚菌菌株形成菌核的條件也不盡相同;羊肚菌的營養方式一直被認為是腐生型,但近年來一些實驗結果表明羊肚菌能夠形成前菌根或菌根結構,越來越多的試驗證明羊肚菌可能兼有腐生型和菌根型兩種營養方式。

【中文關鍵詞】 羊肚菌; 菌核; 營養方式
【基金】北京市自然科學基金(5072006);; 北京市教育委員會(00KJ-096)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-02-001