薛致鴻; 林俊芳; 鐘武杰; 袁浩; 郭麗瓊
福建省鹽業公司; 華南農業大學食品學院生物工程系; 華南農業大學食品學院生物工程系; 華南農業大學食品學院生物工程系; 華南農業大學食品學院生物工程系 福州350003; 廣州510640; 廣州510640; 廣州510640; 廣州510640

【中文摘要】 采用玉米芯、稻草、木屑和棉子殼為培養基,在16℃、21℃、25℃和31℃下培養觀察Cal-0201生長特性。結果表明:Gal-0201的最適生長溫度是26～30℃,最佳培養基是棉子殼;其在木屑培養基上不能形成原基,在稻草培養基上可形成原基但不能形成正常的子實體。以棉子殼為培養基,以赤芝8號(Gal-8)為對照對Gal-0201子實體的干重、含水量、粗蛋白含量、多糖含量、灰分、氨基酸含量進行了測定。結果表明:Gal-0201子實體的氨基酸含量、多糖含量以及灰分均比對照Gal-8高,其它成分與赤芝8號沒有顯著差異,是一個有開發價值的靈芝新資源。

【中文關鍵詞】 靈芝; 生物特性; 有效成分
【基金】廣東省科技攻關項目(2003C31207)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2007年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-02-013