羅信昌
華中農業大學 武漢 430070

【中文摘要】 生物技術的研究由于受到世界各國政府和科學家們的高度重視,在各個領域發展迅速,成果累累。本文根據近年世界各國學者專家在食用菌方面所發表之重要研究成果及收集的科技信息,綜合報道食用真菌在基因工程、細胞工程、酶工程以及發酵工程方面研究的新進展。

【中文關鍵詞】 基因工程; 細胞工程; 酶工程; 發酵工程

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-002