盧憲; 吳文禮; 陳漢清
福建農學院食品工程系; 福建農學院食品工程系; 福建農學院食品工程系 福州; 福州; 福州

【中文摘要】 在PDA培養基中,接入金針菇菌株日本信濃二號,置26-28℃中培養1—5天,在誘變箱中用30瓦紫外線燈管、距離5—15cm分別照射1—10分鐘進行誘變,然后在28—31℃中并于黑暗條件下培養5—7天。依據菇類生長發育中的最佳形態與干物質指標;篩選出誘變菌株F331,是一個優質高產菌株。不僅菌絲生長速度和增殖量比原菌株和參與比較的雜交種10號提高一倍以上,并有特異性生育形態;其游離氨基酸含量在菌絲體中為3.2％,比原菌株和雜交種19號增高1.3—1.7％,在子實體中為6.4％,比原菌株和雜交種19號增高2.6—3.3％。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1990年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1990-04-006