賀新生
四川省綿陽農業專科學校

【中文摘要】 平菇純麥粒菌種易污染、積水、破裂發粘和老化。我們經過近3年的實驗,改煮沸為浸泡,拌入稻麥草粉等添加劑,并在瓶底墊0.5cm厚的干料,用米糠、、棉籽殼、草粉作封口料,打孔接種,大大減少了制種難度,污染率小于5％。滿瓶日數為原來的一半,最快為一周;菌種不積水,麥粒不破裂;制種成本降低10—15％。這種方法稍加改變和調整,可用于雙孢蘑菇麥粒種的大規模生產。也可用于金針菇、黑木耳、黃背木耳、香菇、猴頭等的麥粒菌種制作。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1989年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-06-019