江涓; 陳少英; 邱昌恩
湖北師范學院生物系; 湖北師范學院生物系; 湖北師范學院生物系 黃石 435002 ; 黃石 435002 ; 黃石 435002

【中文摘要】 本文通過對在不同培養條件下楊樹菇菌絲體生長狀況及多糖含量的測定。研究了楊樹菇深層發酵的適宜條件,結果表明:在25℃、pH5.6、轉速150r/min、通氣量5L/min的條件下,楊樹菇的生長狀況最好,其多糖含量最高。

【中文關鍵詞】 楊樹菇; 菌絲體; 深層發酵; 多糖

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-06-003