吳繼林; 向華
中國農科院品種資源所; 中國農科院土壤肥料所

【中文摘要】 <正> 近年來,北京地區食用菌的生產發展很快,據不完全統計,1982年上半年已產鮮菇150噸以上,約為1981年全國產量的三倍。但在市場上尚不能保證鮮菇的經常供應,其原因是多方面的。從栽培的菇種來說,以平菇為主,菌株多屬中溫或低溫型,只適宜于低溫季節栽培,需有地下室、人防工事等條件,否則,難以越夏。另外,栽培平菇多用棉子殼作原料,因北京地區很少種植棉花,棉子殼要從外地采購,長途運輸既不經濟,又不方便。看來在北京地區發展平菇生產,保證鮮菇周年供應,必須解決種和料方面的問題。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-03-016