王敦良
山東省高密市注溝鎮東注溝菌種場 261517

【摘要】<正>近幾年來，各地利用玉米芯、豆秸等代用料栽培平菇取得了很多成功的經驗，《食用菌》及其他刊物已刊載不少。為了進一步加深對玉米芯等代用料栽培平菇的探討，本文就日常栽培中遇到的一些實際問題加以剖析，找出其中的對策，以供廣大菇農參考。１ 合理配方 要想用玉米芯、豆秸栽培平菇取得豐產，使它接近或超過用棉子殼栽培的效果，就必須把玉米芯、豆秸等料的主要營養成分和棉子殼的主要營養成分做一個比較，找出它們的差異，給以彌補。三種原料的營養成分對比，見表１。從表１可看出：玉米芯、豆秸的粗蛋白、粗脂肪均不及棉子殼，而其他養分接近或超過棉子殼；因此，要取得棉子殼的栽培效果，須給玉米芯等代料補些富含粗蛋白、粗脂肪養分的原料

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-05-019