王林榮
浙江省湖州市農業局 313000

【摘要】<正>最近農業部制訂出今后二三年我國蔬菜發展的總體規劃，“規劃”提出“要大力發展無公害蔬菜和食用菌生產。”食用菌生產提升到如此高度。源于食用菌產品不僅是無公害的營養保健食品，而且又是我國農業的一項優勢產業，即使在農副產品出口創匯中，同樣占有重要地位。隨著我國即將加入ＷＴＯ，實現貿易自由化，我國食用菌產業必將有一個加速發展過程。作為以糧油為主的環太湖地區，一方面具有極為豐富的稻草資源，又具備發展草生菇得天獨厚的自然條件；另一方面，又是我國草生菇生產的發祥地。只要加以重視，增加投入并予以正確引導，草生菇產業定會在環太湖地區重放光彩，并促使環太湖地區的效益農業、產業結構調整、農業生產可持續發展產生質的變化

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-02-000