曹以鳳
江蘇姜堰市富康食用菌技術推廣站!225501

【摘要】<正>杏平20是一株野生平菇馴化種，1996年夏采自我省銀杏之鄉太興市境內一村莊旁水溝邊的一枯死櫟樹根上，經組織分離純培養而成的高產菌株，1999年經中試及布點試栽表現：性狀穩定，適溫范圍廣，特抗雜，耐運輸不破碎，可周年投料生產，是早秋上市品種中口味佳的優良菌株。1　子實體特征　　幼菇藍褐色，成菇淺灰白色，菇體疊生中等，柄短或無，成菇菇蓋大小一致，菌蓋老熟不卷邊，蓋肥厚，孢子少，韌性強。2　生物學特性21　溫　　度　菌絲生長溫度3～37℃，最適20～30℃，子實體形成溫度4～36℃，最適8～32℃，如遇40℃左右高溫天氣，暫不出菇，一旦溫度降低即出菇。22　水　　分　培養料含水量60%左右。子實體生

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-06-011