陳俏彪; 吳葉林
浙江省慶元縣食用菌科研中心!323800; 浙江省慶元縣食用菌科研中心!323800

【摘要】<正>菌皮是人造菇木物理結構中最重要的部位，筆者在國家科技攻關項目“香菇病蟲”專題研究中，發現菌皮不僅與病蟲的侵入密切相關，而且與培養基質的理化性狀、菌絲的生長、菌體對外界的反應和香菇產量性狀關系十分密切。有關菌皮的研究，目前國內尚未見有關報道，為此，盡管筆者的研究不夠深入，但為盡早消除此技術盲點，愿將兩年多的研究心得與同行專家共同商討。１菌皮的顯微結構 完整的菌皮在解剖鏡下可看到有三層，由外及里分別為菌屑層、菌栓層、接合層。１．１菌屑層　棕褐色，疏松，頭屑狀死細胞組織，容易用解剖針刮去。１．２菌栓層　黑褐色，致密堅硬，樹皮狀死細胞組織。１．３接合層　褐色，致密松軟，老熟活細胞組織。２苗皮的形成 代

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-04-005