鐘美云
商業部昆明食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 目前國內代料栽培香菇多為滅過菌的熟料栽培,需要經過以裝瓶(袋)、滅菌、接種培養到挖瓶、制塊、出菇等步驟,工序繁雜,花工多,成本高,這給大規模發展代料栽培香菇帶來了不少困難。為了簡化栽培手續,降低生產成本,我們自81年開始進行木屑、蔗渣等代料生料栽培香菇的研究。84年在100平方尺香菇蔗渣生料栽培塊上(投料100公斤)收鮮香菇49.612公斤,生物學效率達49.6％,取得了較好的經濟效益。我們用蔗渣栽培香菇,采用開放式的接種方法,獲得了發菌好的香菇栽培塊。主要抓了以下幾個環節:

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-03-015