藤沼智忠; 林夢藻

【中文摘要】 <正> 日本栽培蘑菇是四、五十年前開始的,一直用馬糞作為堆肥,到二十五年后根據研究才利用稻草、氰氨化鈣、尿素、硫酸銨和過磷酸鈣組成人工合成堆肥來進行蘑菇栽培。這種類型的栽培技術特點是:嗜熱纖維素分解細菌和蘑菇菌絲體的復合的栽培方式。蘑菇的菌絲生育需要氮的化合物作氮源,而有機氮肥是最重要的養料,因為無機肥(氰氨化鈣、尿素、硫酸銨等)不是它適合的營養來源。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1982年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-01-015