沈海川; 邱樹功
黑龍江林副特產研究所; 黑龍江林副特產研究所

【中文摘要】 <正> 榆黃蘑(Pleuroutus citrinopileatus)是黑龍江省著名的野生食菌,又名金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑等。其味特鮮,形態美觀,色如黃玉,素雅悅目,堪稱色、味、形俱擅之佳蔬。榆黃蘑屬木生菌,一般生于榆木、間或生于樺木的倒木上。主要分布于黑龍江、吉林,向南到遼寧、河北一帶。由于森林采伐不當,榆黃蘑資源日益減少。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1982年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1982-01-004