周世朗
四川溫江農業學校 611130

【中文摘要】 <正> 日本食用菌發展很快,現已居世界前列,其栽培技術和設備已達設施化、園藝化、機械化。 (一)香菇生產 日本是香菇的主要生產國和消費國。發展香菇生產有利于整治山林,增加收入,提供保健食品。日本現有200000個以上農戶栽培香菇,年產量200000t以上,其中市售鮮菇80000～100000t,其余制成干菇出售。據日本林政綜合研究所調查,日本國內干香菇的需求量從1988年的11800t至1992年已增加到15700t,增長30％;鮮香菇在同期內由82700t增

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-001