宋愛榮; 孫可梅; 孫軍茂; 張迎春; 薛靜
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【中文摘要】 <正>平菇923菌株,是1992年3月在膠東一腐朽的榆木墩上采集到的一株重達6kg的野生平菇,經分離培養、馴化而獲得的優良菌株,鑒定為糙皮側耳(Pleurotus osveats)。經兩年大面積栽培試驗表明,該菌株適應范圍廣,生長周期短,出菇較快,抗雜抗污染能力強,配套栽培技術表現性狀穩定,朵大產量高,平均每墩重2～3kg,最高達24.3kg,而且耐貯運,可作為我省的當家平菇品種。 一、形態特征 (一)菌絲體 菌絲潔白、粗壯,平板培養菌落圓形,呈放射狀,菌絲呈羽絨狀匍匐生長,無菌膜形成。25℃恒溫培養,5天即可長滿試管斜面,7天菌絲開始爬壁,15天左右菌絲表面有吐水現象。 (二)子實體 子實體灰褐色,呈塔形疊生,單叢1～10kg,菌蓋直徑10～20cm,菌肉白色,厚0.5～1.5cm,菌褶白色,呈不規則放射狀延生。菌柄短而肥

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-03-014