姜春明
江蘇興化市食用菌研究所!225700

【中文摘要】 <正>新平1012是我所1982年由野生側耳馴化培育而成的一株特高產優質菌株。1984年在17個苗株品比試驗中,新平1012名列前茅,經推廣后被栽培者譽為高產平菇之王。1986年獲興化市科技成果證書。目前已成為許多省市菇場、栽培戶的當家品種。 一、特征和特性 (一)適應性強,產量高 菌絲生長溫度4～36℃,在0℃左右即使料面已結薄冰,培養料下部的菌絲仍可緩慢生長。子實體發生溫度3℃,最適8～28℃,最高35℃。在相同條件下出菇,比佛羅里達平菇菌蓋大、肉質厚,轉化率高27％。畦栽一般單叢重2～4kg,最大的達17kg以上,最小的也有0.5～1kg。一般轉化率在250％左右。1～3潮菇生長迅猛,密度大,頭潮菇轉化率就達到100％。用“突特”栽培技術可收10潮菇,轉化率達370％以上。在北方極嚴寒地區(如遼寧、吉林、

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-03-015