【作者】于清偉 安秀榮 王慶武 蘭玉菲
【機構】山東省泰安市農業科學研究院
摘要：通過試驗確定了變異菌株平菇泰山-20BY,探討了在不同碳源、氮源、溫度、p H值等條件下對變異菌株菌絲生長的影響。試驗結果表明,菌絲生長最適溫度24℃26℃,最適p H值為67,最適碳源為葡萄糖,最適氮源為蛋白胨,最佳培養基配方為葡萄糖20 g·L-1、蛋白胨10 g·L-1、KH2PO43 g·L-1和Mg SO40.5 g·L-1。
基金：國家現代農業(食用菌)產業技術體系建設專項(CARS-24)；
關鍵詞：平菇; 變異菌株; 鑒別; 碳氮源;