【作者】馬琳靜；杜如學；
【機構】南陽市農業科學院南陽市經作站；
【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)隸屬于子囊亞門盤菌綱盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬,是一種野生珍稀食用菌,其結構與盤菌相似,上部呈褶皺狀,既像個蜂巢,也像個羊肚,因而得名。為了實現羊肚菌栽培的高產和穩產,筆者結合實際對羊肚菌的產地環境、培養基質、生產管理、病蟲害防治、采收等技術進行歸納總結,以供參考。1作業道作業道指在羊肚菌生產中用于灌水和操作的畦間通道,也稱為畦間距。
【關鍵詞】羊肚菌; 栽培技術; 應用;