張B; 王鐳; 張引芳
上海農科院食用菌所; 上海農科院食用菌所; 上海農科院食用菌所 201106 ; 201106 ; 201106

【中文摘要】 <正> 食用菌菌種和其他生物一樣,具有遺傳性和變異性,菌種保存過程中,不僅要保持菌種的成活,更主要的是保持菌種的遺傳性狀不發生或盡可能少發生變異.過去有些經多年辛勤研究獲得的優良菌株,由于缺乏妥善的保存方法而發生變異,失去了原有的優良特性.因此,菌種保存是一項重要的基礎工作.目前國際上公認的較為理想的菌種保存方法是液氮超低溫保存,但用這種方法保存菌種需要有一定的設備,且液氮來源有限,費用高,所以還不能普及推廣使用.筆者根據低溫、隔氧可控制微生物繁殖和減慢微生物代謝速度,使它處于休眠或半休眠狀態的原理,于1987年開

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-06-015