俞建軍
浙江省農(nóng)科院園藝研究所 杭州 310021

【中文摘要】 <正> 在日本,食用菌的生產(chǎn)是農(nóng)村和林區(qū)的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。80年代以來(lái),食用菌的年生產(chǎn)額始終占全日本特用林產(chǎn)品年生產(chǎn)總額的2/3左右。而香菇的生產(chǎn),從經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的1965年起的25年間,干香菇生產(chǎn)量增加了2倍多,鮮香菇增加了約4倍。1989年食用菌的年生產(chǎn)量達(dá)263142噸,其中干香菇為11100噸。在國(guó)際市場(chǎng)上,日本的干香菇以質(zhì)優(yōu)價(jià)高而獲利豐潤(rùn)。在香港市場(chǎng)每公斤的開(kāi)盤(pán)價(jià)通常都在3000～10000日

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-05-001