俞建軍
浙江省農科院園藝研究所 杭州 310021

【中文摘要】 <正> 在日本,食用菌的生產是農村和林區的一項重要產業。80年代以來,食用菌的年生產額始終占全日本特用林產品年生產總額的2/3左右。而香菇的生產,從經濟飛速發展的1965年起的25年間,干香菇生產量增加了2倍多,鮮香菇增加了約4倍。1989年食用菌的年生產量達263142噸,其中干香菇為11100噸。在國際市場上,日本的干香菇以質優價高而獲利豐潤。在香港市場每公斤的開盤價通常都在3000～10000日

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-05-001