施養瑟
福建省龍巖地區農業局

【中文摘要】 <正> 我省西部是香菇的主產區,閩西有豐富的品種資源,其中汀菇已享有盛名,肉肥厚,質細嫩,香味濃,菌柄短小,是日本香菇不能比擬的。為了探討本地香菇菌株與日本種的差異,保存優良品種,我們從78年開始,系統采集和評選了有關菌株,并測其耐鞣酸度,現將結果報道如下。材料和方法 (一)樣品采集:選擇氣候條件差異較大的龍巖、長汀兩個產區。在不同菇場、不同栽培條件下,采集朵型大、厚肉、色澤好、菌柄短、出菇均勻、外形美觀的香菇,以及

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-005