洪震
福建三明地區(qū)真菌所

【中文摘要】 <正> 茶菇(Agrocybe sp.)也稱茶薪菇,是一種食用及藥用價(jià)值很高的菌類,多生長在油茶林內(nèi)。其菇柄較長,鮮食脆而可口,于濃郁中得清氣,別有風(fēng)味。在盛產(chǎn)茶薪菇的地方,作為招待客人的佳肴。中醫(yī)入藥,又有清熱、平肝、明目之效。曬干后可作治療頭暈、頭痛、腹瀉嘔吐等病的常備藥物。茶菇生長在油茶樹上,野生資源少,為了擴(kuò)大來源,我

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-02-007